Der Metabstich ist gemacht, nun muss der Met noch ein paar Tagen ruhen. Ich wollte mich hier nochmal bei meinem besten Helfer Louis bedanken! Der erste test hat einen Alkoholgehalt von 18 ‰ ergeben.
Am 20.12 wird der erste Met abgefüllt und verköstigt, es wird ihn aber nur in einer etwas abgeschwächten Version geben.
Wir sind auf deie Auslese 2013 gespannt.
Die Rezptur wird immer noch verfeinert und Ich hoffe das noch ein paar Liter Matu Met entstehen. Wer mehr wissen will einfach anschreiben.